2024關于烹飪教學總結范文（精選3篇）
2024關于烹飪教學總結范文 篇1
本學期我校的教學工作是以全面提高教學質量為核心，加強教改項目和精品課程的研究與落實，抓住課堂教學這條主線，強化教師業務學習，不斷提升教師素質，精心打造過硬的高素質師資隊伍，全面提高我校的教學質量。現將本學期開學以來的教學工作總結如下：
一、嚴格要求學生培養良好的行為習慣。
一個人的行為習慣貫穿著整個人生。細節在關鍵時刻常常起到了至關重要的作用，所以，必須要教育他們從小事入手，注意細節，防患于未然。每個學生的言行舉止都應該文明有禮。通過平時上課的時候讓他們注意好每一個細節，保持教室，特別是實操室的整潔，注意個人衛生。培養其良好的行為習慣，思想匯報專題為以后的學習生活提供良好基礎。
二、多和學生交流，對于個別學生應該多做積極向上的思想工作。
對于有的學生經常遲到、早退、曠課等不良現象，及時給他們做正面的思想工作，打開他們的心結，讓他們快速走出誤區，安心學習。還有一部分學生，在家里是小霸王，做什么都要順著他意。這些都是被家長寵慣了，需要耐心的去和他們交流。不能什么事情都順著他，要從學生實際出發，事情該怎么辦還是要怎么辦，樹立一個科任教室的威嚴。
三、獎懲并用
每個人都希望被別人記起，而不是忽略。對于上課表現特別突出，學習比較積極的學生，我都在操行評定分基礎上給他們加分，樹立好的典型，以個別事例教育全班、帶動全班，讓學生形成一種好的風氣。對于經常性犯錯誤的學生，絕對不能姑息，給予一定的懲罰。為實操室打掃衛生是懲罰之一。
四、課余多和學生一起活動。
上課時間，多走動教室，看看本班學生在其他客人老師的課堂上表現如何。下課了，有時間多于學生一起活動，打打球、下下棋，開拓他們的思維以及學習的熱情。
這個學期的'教學工作結束了，我自己會不斷的總結，努力做好自己的教學工作，吸取教訓和經驗，把烹飪課上得更加出色。
感謝領導的培養與信任，感謝同事們的關心和包容，尤其是何老師的大力支持與協助。
2024關于烹飪教學總結范文 篇2
烹飪專業課程改革是一項意義重大、影響深遠的系統工程，我校在區教研室的統一部署下，已進行了烹飪專業課程改革教學。我校全體教師懷著強烈的使命感、責任感，高度負責地積極推進新課改各項工作的開展。通過實踐，我們取得了一定的成績，積累了許多寶貴的經驗，為保證新課改實驗工作的順利實施，現將一學期來的課改工作總結如下。
一、加強領導，健全制度。
為保證新課改工作的順利實施，保證新課改各項工作落到實處，學校成立了新課改領導小組，領導小組各個成員職責分明，任務明確，同時建立健全了各學科評估方案及各項新課改管理制度，統籌安排全校課改實驗工作。
二、積極進行教師培訓
為了增強課改教學工作的有效性，學校抽選了一批骨干教師充實到新高一烹飪年級的課改教學中。在此基礎上學校制定培訓計劃，組織教師積極參加各類培訓，所有參加課改實驗的教師都參加了教研室組織的教師培訓。學校在臨近開學之前組織了全體課改教師參加了校內培訓，學習各級教育部門有關新課程改革先進經驗和教學案例，貫徹本校的新課改教學計劃。通過培訓與學習，提高了全體教師對課程改革意義的認識及教學水平，保證了新學期課改工作的順利實施。
三、加強課改集體備課和教研活動。
學校加強了對各教研組的領導、檢查與指導，各教研組都有學校領導分工負責。各教研組按學校要求進行業務學習、評課，積極討論、解決烹飪課改教學中出現的各種業務問題和教材教法等問題，充分發揮了教師集體的智慧和力量，提高了教師的理論水平和業務能力。按照各學科課改特點，加強相互研討，改變課堂教學組織形式，要求教學設計盡可能為學生主體性的發揮，自主學習、主動學習、探究學習提供時間和機會。學校按計劃適時進行課改觀摩課、說課活動，繼續開展組內的每周一節公開課活動。在學校開展的課改優質課評選中一大批老師獲一等獎并受到領導老師的好評，推動學校課改工作向縱深發展。
四、狠抓課堂教學，提高課堂教學效率。
提高教學質量，課堂教學是主渠道。教學中要求教師要根據所教學生的實際情況，堅持面向全體、全面育人的要求抓好課堂教學的各個環節，充分發揮課堂教學的主渠道作用，切實提高課堂教學的質量。本學期學校繼續堅持以優化教學過程、提高教學效率為核心的課堂教學改革模式。通過課堂教學改革，突出體現了學生課前預習的優勢，充分調動了學生自主參與學習過程的積極性。教師在課堂上搞花架子走過場的東西少了，務實的內容多了。課堂教學改革的開展使不同層次的學生都得到了發展，教學質量有了明顯的提高。
五、走進課堂，相互學習，積極開展聽評課活動。
本學期，學校要求每位每位參加課改教師每周必須聽課一節，要求每個教研組每周組織一次集體聽課。通過聽課及優質課評選活動，提高了教師的業務能力和授課水平。同時要求各教研組聽課后利用集體備課時間進行評課，老師們在“評”別人的課時都能積極發言，勇于探討，教研氣氛十分濃厚。學校領導加強了推門聽課，對老師課堂教學中出現的問題及時反饋，促進了課堂教學改革的開展。
六、學會尊重、贊賞學生，勤于幫助、引導學生。特別是在技能課上。
為了保證課程改革的順利進行，要求教師必須尊重每一位學生做人的尊嚴和價值。教師不僅要尊重每一位學生，還要學會贊賞每一位學生。例如在上面點課時有的同學做的很差，要給與講解與指正，這樣他們才能下次做的更好。做的成功的同學要給予表揚，讓他們帶動做的差的學生，這樣才能激勵學生不斷進取全面發展。
七、注意反思自己的教學。
按教學的進程，教學反思分為教學前、教學中、教學后三個階段。在教學前進行反思，使自己的教學成為一種自覺的實踐。在教學中進行反思，即及時、自動地在教學過程中反思，使課堂教學高質高效地進行。齊心協力促進每一位學生的發展。
八、調查搜集信息，不斷完善課改內容
在一學期的課改實踐中，我們不斷搜集各信息，征求社會、家長、同學的意見。調查中我們欣喜的看到，社會各界都非常關注課改，給了我們大力地支持，積極配合學校做好各方面工作。我們深知，課程改革不光是學校的事、教師的事，更是社會的事，學生的事。這件大事關系到我國教育的發展前途，關系到中國的教育將向何處去的問題，更關系到我國教育的興衰與成敗，因此，在今后的課改工作中，我們還要調集社會各界力量，積極行動起來，與我們一起共同擔負起課改重任，推動課改進程。
九、取得的成績。
通過一學期的烹飪專業課改，教師的教學方法及學生的學習方式都有了很大的轉變，課堂教學的組織形式不再是“一言堂”，多數的課堂教學成了師生互動、學生討論的過程，把知道結論變成了通過過程獲得結論。學生的學習興趣普遍有了提高，沉悶的課堂逐漸活躍了起來。在平時的教學過程中我們十分重視將信息技術應用于課堂教學中，學校一方面努力創造設施條件，另一方面鼓勵和要求教師除運用好傳統的教學裝備外，還要充分利用信息技術，使課堂教學的效率得到進一步提升。
十、存在的不足及今后工作打算。
面臨逐步深化的課程改革，部分在傳統教育中培養出的教師，還需要進一步加強學習和專業培訓，切實更新教育觀念，真正從傳授者的角色轉變為解惑者、引導者、探討者，提高組織現代烹飪教學的業務能力。
在今后的工作中，要使新課改實實在在地體現在課堂教學及教學的每個環節之中。要使課程改革在各個學科中有效實施。要著力提高各學科教師組織教學的業務能力和效果。要加強教師引導學生自主學習、探究學習、合作學習方法的指導。要加強對新課程實施的研究工作，及時總結得失，不斷推廣經驗。
今后，我們將進一步深入到實踐中去，在課改道路上勇于實踐，不斷創新、積累經驗，使烹飪專業課程改革逐步走向深入。
2024關于烹飪教學總結范文 篇3
創設濃郁的英語氛圍，每天讓學生沉浸在英語小世界里，對學生高效率的學好英語非常有益。我想在教學當中做以下嘗試：
1、教室是學生學習英語的主要場所，良好的學習環境會不知不覺帶動每個學生的學習熱情。我鼓勵學生在校園里，教室里用英語打招呼，交流。并作為一項硬性的要求。時間長了，學生不再覺得不好意思，把說英語當成了生活中的一部分。
利用后黑板的一部分空間，布置一些發揮聰明才智的猜謎題;節奏明快的Chant;如針對第一單元內容我設計了這樣的謎語：1―5數字和其它一些詞匯定期在黑板上寫一組，并且每個單詞都不完整，要求學生把它補全，讀出來并寫出解釋。這些都根據教學內容隨時更換。小學生對這樣有趣、奇妙的英語園地情有獨鐘，在他們眼里，這不是枯燥乏味的學習，而是趣味無窮的游戲活動。
2、創設家庭英語氛圍
英語氛圍的創造需要家長的積極配合。許多農村學生家長接受的教育很少，英語更是一知半解。我們可以發動家長和自己的孩子一起學英語、說英語。學生也非常樂意當小老師。學生在學中教，在教中學，家庭成了學生在真實情景中應用英語的場所。
還有一種方式是讓學生做一個“英語百寶袋”每天把自己學會的單詞和句子寫成小紙條放到百寶袋中，積累財富。教師定期讓學生拿到課堂上來展示，說出每個單詞。學生真的會把他們作為自己的財富，從而體會到通過勞動創造財富的快樂。
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