咖啡店商業(yè)計(jì)劃書（通用16篇）
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，來(lái)為以后的工作做一份計(jì)劃吧。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家整理的咖啡店商業(yè)計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助。
咖啡店商業(yè)計(jì)劃書 篇1
一、計(jì)劃摘要
隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透，咖啡作為一種休閑飲品，受到越來(lái)越多人的青睞。人們消費(fèi)水品的提高，咖啡類飲品日趨成為一種潮流。不論是學(xué)生還是上班人士，咖啡都成為不可或缺的一種飲品。時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。而城市化的推動(dòng)，文化的營(yíng)造，更是咖啡店發(fā)展的推手。 蒲公英的約定咖啡屋要面對(duì)的市場(chǎng)是學(xué)生和上班人士，由于學(xué)生是追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)群體，特別是大學(xué)生，他們追求品位，張揚(yáng)個(gè)性，又不受限于固定的模式和框架，消費(fèi)能力從總體上說(shuō)比較有限，但群體規(guī)模大，更考慮情侶組合推薦，每年中樣情人節(jié)尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡店，對(duì)追求時(shí)尚一族是一個(gè)理想的會(huì)友社交場(chǎng)所。
二、公司介紹
1、 咖啡屋名稱：蒲公英的約定咖啡屋
2、咖啡屋的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：XXXX
3、項(xiàng)目投資：約20萬(wàn)
4、 經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡、鮮榨果汁、花茶、飲料、蛋糕、小食品等
5、企業(yè)理念：顧客不是來(lái)喝咖啡的，是來(lái)感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應(yīng)該創(chuàng)造一種文化。你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，熱愛(ài)交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。
6、行業(yè)發(fā)展階段：這個(gè)行業(yè)現(xiàn)已達(dá)到成熟階段，但也仍在繼續(xù)的發(fā)展著，人們的生活水平組建提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越搞。大多數(shù)年輕人都喜歡咖啡屋優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡屋會(huì)是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢(shì)。
7、產(chǎn)品與服務(wù)
（1）產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售咖啡、鮮榨果汁、花茶、飲料等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品味，體驗(yàn)一種文化，寄托一種情感，使咖啡店成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。提供書籍閱讀，無(wú)線WIFI網(wǎng)絡(luò)，讓顧客放松身心、舒解壓力，放松心情，愜意的享受人生。
?。?）資源、技術(shù)
咖啡屋是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。如果選擇加盟合作方式，一方面獲得充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
1、宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
2、戰(zhàn)略目標(biāo)
（1）短期目標(biāo)
在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足的反面及時(shí)改正，完善我們的經(jīng)營(yíng)方式。讓周邊學(xué)校的師生們都知道我們的咖啡屋，讓我們的咖啡屋成為他們休閑讀書娛樂(lè)的首選，為他們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場(chǎng)所。
（2）長(zhǎng)期目標(biāo)
短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件，不斷擴(kuò)大我們的店鋪，成為三明大學(xué)生休閑娛樂(lè)、文化交流的圣地，并在三元區(qū)和列東街多開幾家分店提高我們的知名度，讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
四、創(chuàng)業(yè)組織結(jié)構(gòu)
咖啡屋管理層分布：咖啡屋主要領(lǐng)導(dǎo)者是店長(zhǎng)，店長(zhǎng)下面領(lǐng)導(dǎo)五大部門。具體管理如下面圖表：
圖1團(tuán)隊(duì)組織結(jié)構(gòu)
1、店長(zhǎng)的主要職責(zé)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理咖啡屋各部門之間的合作，對(duì)各個(gè)部門的工作進(jìn)行監(jiān)督，同時(shí)也接受個(gè)部門的監(jiān)督，定時(shí)召開咖啡屋的決策會(huì)議，對(duì)咖啡屋的決策做出最后的`決定。接受學(xué)校與周圍居民及顧客的監(jiān)督，做好與學(xué)校的交流工作，定支持學(xué)校的管理工作。
工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行，代表咖啡屋與周圍顧客進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
2、行政人事部門
主要職責(zé)：
?、?人員到職與離職的相關(guān)辦理
?、?各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
?、?員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)
?、?員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
?、?各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查
?、?做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄
?、?做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒
?、?協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系 人員分配：本部設(shè)正，副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名。
3、 財(cái)會(huì)部門
實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理
實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過(guò)"周報(bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、水費(fèi)等。 人員分配：部長(zhǎng)一名，會(huì)計(jì)一名，出納兩名。
咖啡店商業(yè)計(jì)劃書 篇2
一、背景（項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要）：
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來(lái)越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說(shuō)指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份。咖啡因?qū)θ梭w并沒(méi)有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂(lè)、懷舊”為咖啡店的主題。
二、宗旨（項(xiàng)目宗旨）：
成效：alice&firm；papa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬(wàn)元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬(wàn)元公民幣。
三、市場(chǎng)解析（項(xiàng)目可行性解析）：
現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式。咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。“特色咖啡”無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。
四、地點(diǎn)與裝修（項(xiàng)目質(zhì)量條件）咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來(lái)抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合alice&firm；papa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風(fēng)格方面：alice&firm；papa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職：給顧客最好的享用。alice&firm；papa裝修氣概雖然簡(jiǎn)單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來(lái)賓唾手可得，拿起一本來(lái)讀，且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來(lái)咖啡館
用早餐的顧客提供了便利。alice&firm；papa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻，供來(lái)賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來(lái)賓的情感渲泄地。alice&firm；papa還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來(lái)播放電影，讓來(lái)
賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營(yíng)建更好的氣氛：也可為顧客提供一個(gè)展示自己的平臺(tái)。
廣州近來(lái)出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè) 主站蜘蛛池模板： 招商帮-一站式网络营销服务|搜索营销推广|信息流推广|短视视频营销推广|互联网整合营销|网络推广代运营|招商帮企业招商好帮手 | 干式变压器厂_干式变压器厂家_scb11/scb13/scb10/scb14/scb18干式变压器生产厂家-山东科锐变压器有限公司 | 注浆压力变送器-高温熔体传感器-矿用压力传感器|ZHYQ朝辉 | 西安烟道厂家_排气道厂家_包立管厂家「陕西西安」推荐西安天宇烟道 | 水冷散热器_水冷电子散热器_大功率散热器_水冷板散热器厂家-河源市恒光辉散热器有限公司 | 密封圈_泛塞封_格莱圈-[东莞市国昊密封圈科技有限公司]专注密封圈定制生产厂家 | 博客-悦享汽车品质生活 | 不锈钢钢格栅板_热浸锌钢格板_镀锌钢格栅板_钢格栅盖板-格美瑞 | 振动时效_振动时效仪_超声波冲击设备-济南驰奥机电设备有限公司 北京宣传片拍摄_产品宣传片拍摄_宣传片制作公司-现像传媒 | 四探针电阻率测试仪-振实密度仪-粉末流动性测定仪-宁波瑞柯微智能 | 范秘书_懂你的范文小秘书| 无硅导热垫片-碳纤维导热垫片-导热相变材料厂家-东莞市盛元新材料科技有限公司 | 电动垃圾车,垃圾清运车-江苏速利达机车有限公司 | 郑州墨香品牌设计公司|品牌全案VI设计公司| 儿童乐园|游乐场|淘气堡招商加盟|室内儿童游乐园配套设备|生产厂家|开心哈乐儿童乐园 | 熔体泵_熔体出料泵_高温熔体泵-郑州海科熔体泵有限公司 | 焦作网 WWW.JZRB.COM| 脉冲除尘器,除尘器厂家-淄博机械 | 浇钢砖,流钢砖_厂家价低-淄博恒森耐火材料有限公司 | 南京泽朗生物科技有限公司-液体饮料代加工_果汁饮料代加工_固体饮料代加工 | 印刷人才网 印刷、包装、造纸,中国80%的印刷企业人才招聘选印刷人才网! | 钢绞线万能材料试验机-全自动恒应力两用机-混凝土恒应力压力试验机-北京科达京威科技发展有限公司 | 深圳天际源广告-形象堆头,企业文化墙,喷绘,门头招牌设计制作专家 | 提升海外网站流量,增加国外网站访客UV,定制海外IP-访客王 | 阳光模拟试验箱_高低温试验箱_高低温冲击试验箱_快速温变试验箱|东莞市赛思检测设备有限公司 | 环压强度试验机-拉链拉力试验机-上海倾技仪器仪表科技有限公司 | 禹城彩钢厂_钢结构板房_彩钢复合板-禹城泰瑞彩钢复合板加工厂 | 华夏医界网_民营医疗产业信息平台_民营医院营销管理培训 | 写方案网_方案策划方案模板下载| 二次元影像仪|二次元测量仪|拉力机|全自动影像测量仪厂家_苏州牧象仪器 | 影像测量仪_三坐标测量机_一键式二次元_全自动影像测量仪-广东妙机精密科技股份有限公司 | 安徽净化板_合肥岩棉板厂家_玻镁板厂家_安徽科艺美洁净科技有限公司 | 柴油发电机组_柴油发电机_发电机组价格-江苏凯晨电力设备有限公司 | 旋转/数显粘度计-运动粘度测定仪-上海平轩科学仪器 | 商标转让-购买商标专业|放心的商标交易网-蜀易标商标网 | 【德信自动化】点胶机_全自动点胶机_自动点胶机厂家_塑料热压机_自动螺丝机-深圳市德信自动化设备有限公司 | 旋转/数显粘度计-运动粘度测定仪-上海平轩科学仪器 | 根系分析仪,大米外观品质检测仪,考种仪,藻类鉴定计数仪,叶面积仪,菌落计数仪,抑菌圈测量仪,抗生素效价测定仪,植物表型仪,冠层分析仪-杭州万深检测仪器网 | 阻垢剂,反渗透阻垢剂,缓蚀阻垢剂-山东普尼奥水处理科技有限公司 真空粉体取样阀,电动楔式闸阀,电动针型阀-耐苛尔（上海）自动化仪表有限公司 | 合同书格式和范文_合同书样本模板_电子版合同,找范文吧 | 新能源汽车电池软连接,铜铝复合膜柔性连接,电力母排-容发智能科技（无锡）有限公司 |